Le restaurant l'Authentique vous propose :

Les entrées

Planche de charcuterie de la maison Pichon normal.10e    mini: 5e
Noix de saint jacques, compôtée de fenouil à l'estragon.10
Oeufs pochés aux morilles.10e
Purée de topinambour, ragout d'escargots10e
Cannelloni de chèvre et crème d'asperges.9e
Tiramisu aux deux saumons sur fondue de poireaux .9e
Le canard Joyeux!!! 10e
Ris de veau braisé aux petits légumes.10e 

Les plats

Filet de boeuf d'Argentine, fondue d'oignons,gratin dauphinois.19e
Noix de veau braisée, purée de moutarde à l'anceienne 17e
Tartare de boeuf coupé au couteau: authentique/provençal/basque.16e
Pavé de maigre, purée de petits pois frais à la menthe.18e
Cochon patates!!!.16e
Souris d'agneau confite aux haricots Tarbais.16e
Filet de lotte fondante, fricassée de légumes au bouillon de soja.18e
Cocotte de curry d'aiguillette de canard au potimarron.16e
Noix d'entrecôte d'Argentine grillée, sauce Béarnaise.19e

Les desserts

Carré d'as aux chococlat.7e
tarte tatin du père greg!.8
Crème brûlée à la vanille de Madagascar.6e
Pain perdu brioché, glace caramel au beurre salé.8e
Profiterole géante  sauce chocolat.10e
crumble selon mon humeur ...8e
Macaron,mousse de fraises, compôtée de rhubarbe 9e
Baba au rhum, fruits secs.9e
cheese cake New Yorkais 8e
Planche de fromages.8e
Pur brebis d'Espelette, confiture de cerises noires.8e
café gourmand (assortiment de trois douceurs).6e
Artisan glacier:(3 boules au choix).6e
glaces: vanille, caramel beurre salé,moka d'ethiopie,praliné noisette
sorbets; citron jaune,poire william,mangue,chocolat extra noir,fraise menthe poivrée